MYP 1 – 2 – 3 – 4 – 5

VISITES : COOPERATIVE OIGNONS DOUX DES CEVENNES ET PAYSAGES CEVENOLS (UNESCO) / VALLERAUGE

Date : vendredi 24 janvier 2020

Lieux visités : Coopérative Oignons doux des Cévenneset Valleraugue

Rendez-vous à EPBI2  à 8h pour un départ au plus tard à 8h15 par bus

Retour prévu vers 17h30

Public concerné : tous les élèves de MYP 1 à 5

Dans le cadre de leur unité interdisciplinaire sur la nourriture, tous les élèves de MYP participeront à une journée de découverte des Cévennes. En effet, « les Causses et les Cévennes ont été inscrits en 2011, par le comité du Patrimoine mondial de l’UNESCO,sur la liste prestigieuse du patrimoine de l’humanité, dans la catégorie des « paysages culturels évolutifs vivants », au titre de l’agro-pastoralisme méditerranéen. »

Notre journée se déroulera en deux temps :

  • visite de la coopérative cévenole par un cultivateur/ coopérateur d’oignons douxdes Cévennes. Toutes les étapes du processus de la production seront expliquées et conclues par un ‘blind test’ et dégustation d’une pâtisserie locale.
  • visite de Vallerauge et présentation des spécificités du paysage cévenol parnotre guide local, André.

Les élèves auront préparé cette visite tout au long de leur séquence pédagogique commencée en novembre 2019 et se terminant fin janvier 2020. Ils devront bien avoir en tête la tâche finale : le livre de recettes reflet des informations récoltées lors de cette visite et dans toutes les matières pendant cette séquence interdisciplinaire.

Le coût de cette sortie est de 15 € par élève
pour les frais de transport, le guide
et la dégustation d’une pâtisserie locale sur place.

INSCRIPTION ENROLMENT

For all MYP 1 to 5 students

VISITS : THE CEVENNES SWEET OINION COOPERATIVE AND CEVENOL LANDSCAPES (UNESCO) / VALLERAUGE

Date: Friday 24th January 2020

Visits: The Cevennes Sweet Onion Cooperativeand Valleraugue

Meet at school (EPBI2) at 8am to leave by bus at 8.15am at the latest

Return to school around 5.30pm

Students concerned: all students from MYP 1 to 5

Within the interdisciplinary unit on food, all the MYP students will have a fieldtrip to discover the Cevennes. “TheCausses and the Cevennes” were registered in 2011, by the UNESCO World Heritage Committee,on the prestigious list of world heritage, in the category of « living, evolving, cultural landscapes », under agro -Mediterranean pastoralism. »

There will be two activities during the day:

  • A guided visit of the cevenole cooperative by a local producer of Cevennes sweet onions. All the stages in the production process will be explained and the tour will finish with a “blind test” tasting session of local patisseries.
  • A tour of Vallerauge and presentation of the specific features of the Cevennes landscape by our local guide, André.

The students will have already prepared for this visit during their various classes involved in this interdisciplinary unit between November 2019 and the end of January 2020. They should have in mind the final task which is a recipe book that will reflect the information gathered during this visit and in all the subjects concerned in this interdisciplinary project.

The cost of this fieldtrip is 15 € per student
for transport costs, the guide and local cake tasting.

INSCRIPTION ENROLMENT